Vegane Brotaufstriche – vielfältig und gesund

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Der vegane Brotaufstrich findet sich immer häufiger auf dem Frühstückstisch. Denn die Auswahl ist groß und mittlerweile gibt es für fast jede Geschmacksrichtung einen veganen Brotaufstrich. Ob Tomate, Kürbis oder cremiger Paprika-Aufstrich – im Handel finden Sie die unterschiedlichsten Sorten. In einem veganen Brotaufstrich Test kann sich jeder Kunde über die Vielfalt informieren. Während in früheren Zeiten nur Bio Märkte diesen Brotaufstrich anboten, hat heutzutage fast jeder Supermarkt wie Edeka, Lidl, Aldi, Kaufland oder Rewe verschiedene Veggie-Aufstriche im Produktsortiment. Im nachfolgenden Artikel finden Sie eine Beschreibung der unterschiedlichen Typen und Sorten. Zudem nennen wir einige einfache Rezepte zum selber machen und geben Tipps für den Einkauf.

Veganer Brotaufstrich Test 2023

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Was sind vegane Brotaufstriche?

Vegane Alternativen zu Wurst und Käse bietet der Handel mittlerweile in vielen Sorten an. Angeblich gibt es mehr als 300 verschiedene Sorten. Hierbei handelt es sich um einen cremeartigen Brotaufstrich, der vegan und zumeist auch bio ist. Bei den Geschmacksrichtungen dominieren die Sorten Tomate, Paprika, Pilze und Linsen. Zudem gibt es Varianten in Kürbis oder Olive. Hier eine Auswahl der Geschmacksrichtungen:

Tomate
Paprika
Linsen
Pilze
Kürbis
Kichererbse
Olive
Bärlauch
Mango

Die Liste lässt sich mit vielen weiteren Varianten ergänzen. Fast täglich bietet der Handel neue Aufstriche. Auch der süße Brotaufstrich mit Schokolade und Nuss ist im Handel erhältlich. In einem veganen Brotaufstrich Test können Sie daher nur einen Bruchteil des gesamten Angebots kennenlernen.

Vegane Brotaufstriche und der Inhalt

Wenn der Brotaufstrich vegan sein soll, haben viele Kunden den Anspruch, dass die verwendeten Inhaltsstoffe gesund sind. Die meisten Veggie-Aufstriche enthalten weniger Kalorien und Zucker als Brotaufstriche mit tierischen Produkten. Zudem ist ein veganer Brotaufstrich eiweißreich und erzielt vergleichbare Werte wie viele herkömmliche Aufstriche. Allerdings ist ihr Eiweißgehalt deutlich niedriger als bei vielen Wurstprodukten. Die Unterschiede zu tierischen Brotaufstrichen im Überblick:

weniger Kalorien
geringer Zuckeranteil
weniger gesättigte Fettsäuren
mehr Bio Produkte
ohne Gluten
keine Geschmacksverstärker

Wer besonderen Wert auf die Inhaltsstoffe legt, findet auch Brotaufstriche ohne Zucker und ohne Palmöl. Die meisten Veggie-Aufstriche sind mit Sonnenblumenöl versetzt. Zudem gibt es einige hochwertige Varianten, die natives Olivenöl enthalten.

Vegane Brotaufstriche zum selber machen, wie Tomatenaufstrich

Anstatt vegane Brotaufstriche im Supermarkt zu kaufen, können Sie viele Sorten auch selbst herstellen. Für viele Rezepte sind nur wenige Zutaten erforderlich. Besonders unkompliziert ist die Zubereitung veganer Tomatenaufstriche. Dafür benötigt man 130 Gramm getrocknete Tomaten. Zuerst werden 130 Gramm Sonnenblumenkerne in einer Pfanne geröstet. Anschließend kühlt man die Kerne ab. Die Sonnenblumenkerne müssen zuvor 30 Minuten im kochenden Wasser eingeweicht werden. Das gleiche machen Sie mit den Tomaten.

Im nächsten Schritt werden die getrockneten Tomaten mit den Sonnenblumenkernen und den Basilikumblättern miteinander vermengt. Zudem geben Sie zwei Esslöffel Olivenöl und 4 Esslöffel Wasser hinzu. Danach werden alle Zutaten zu einer glatten Masse vermengt. Dafür können Sie den Thermomix verwenden. Für die Aufbewahrung empfiehlt sich der Kühlschrank. Innerhalb einer Woche sollten Sie den Aufstrich verzehren.

Vegane Brotaufstriche zum selber machen, wie Kürbiskernaufstrich

Für den Brotaufstrich mit Kürbiskern werden ebenfalls nur wenige Grundzutaten benötigt. Zuerst werden 120 Gramm Butter flaumig gerührt. Dabei geben Sie 250 Gramm Quark hinzu. Danach hacken Sie eine Zwiebel in kleinen Stücken. Auch die Kürbiskerne werden in kleine Stücke gehackt. Dafür verwenden Sie etwa 200 Gramm.

Hiernach wird die Petersilie und das Schnittlauch in kleinen Stücken verarbeitet. Für beide Zutaten benötigen Sie jeweils einen halben Bund. Dann pressen Sie die Knoblauchzehe, um anschließend sämtliche Zutaten in einem Topf zu verrühren. Mit dem Thermomix oder anderen alternativen Küchengeräten, wie Mixern, lässt sich in kurzer Zeit eine glatte Masse erzielen. Nachfolgend haben wir folgende Kochrezepte zusammengetragen:

Rezept für Brotaufstrich vegan	Grundzutaten
veganer Tomatenaufstrich	130 Gramm getrocknete Tomaten, 130 Gramm Sonnenblumenkerne
veganer Kürbiskernaufstrich	200 Gramm Kürbiskerne, 250 Gramm Quark, 120 Gramm Butter
veganer Aufstrich mit Linse-Tomate	400 Gramm gekochte Linsen, 120 Gramm getrocknete Tomaten
veganer Aufstrich mit Schnittlauch	1 Bund Schnittlauch, 2 Becher Soja-Joghurt
veganer Bohnen-Aufstrich	240 Gramm gekochte weiße Bohnen, 1 Bund Thymian

Die Vorteile und die Nachteile veganer Brotbeläge

Eines der wichtigsten Vorteile betrifft die Inhaltsstoffe. In den meisten veganen Brotaufstrichen befinden sich keine tierischen Produkte. Stattdessen basieren die Brotbeläge auf pflanzliche Inhaltsstoffe, die nachhaltig sind. Zudem überzeugen die guten Nährwerte und viele Brotaufstriche haben nur einen geringen Zuckeranteil oder sind zuckerfrei. Hier einige Vorteile in der Übersicht:

große Auswahl an Sorten
keine Konservierungsstoffe
keine Geschmacksverstärker
gesunde Inhaltsstoffe
wenig oder kein Zucker

Hinweis: Wer auf tierische Produkte vollständig verzichten möchte, muss auf die Zutaten achten. Denn viele Milchprodukte enthalten Kuhmilch, so dass jeder die Zutatenliste genau lesen sollte. Statt Kuhmilch ist die pflanzliche Milch eine gute Alternative. In einem veganen Brotaufstrich Test kann sich jeder von der aufwendigen Zutaten-Recherche überzeugen. Dies zählt zu den Nachteilen veganer Brotbeläge.

Führende Marken veganer Brotaufstriche

Zu den führenden Marken zählen Hersteller wie Alnatura oder Nabio. Auch der Hersteller Xucker bietet vegane Brotaufstriche in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. Hier eine Liste der führenden Marken:

Alnatura
Nabio
Xucker
nu3
Vitam
Planet Plant

Weitere Marken und Hersteller finden Sie online. Dort sind zahlreiche Anbieter mit ihren veganen Brotbelägen vertreten.

Vegane Brotaufstriche im Internet kaufen

Wer online nach veganen Brotaufstrichen sucht, findet eine riesige Auswahl. Viele Hersteller bieten in ihrem Online Shop verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Darunter finden sich viele Aufstriche, die laktosefrei sind. Zudem bieten einige Hersteller den Versand ohne Plastik Müll an.

Tipp! Aufgrund der vielen Anbieter ist ein Preisvergleich im Internet empfehlenswert. Denn online finden Sie fast immer einen Händler, der seinen Veggie-Brotbelag zum günstigen Preis anbietet. Mit dem Schlagwort „veganer Brotaufstrich günstig kaufen“ finden Sie in der Suchmaschine immer preiswerte Angebote. Eine Recherche im Internet ist in jedem Fall empfehlenswert.

Der Testsieger veganer Brotaufstriche muss nicht unbedingt der beste Aufstrich sein. Dennoch können Sie viele Testberichte online nachlesen und die Empfehlung der Redaktion beachten. Über die Erfahrungen der Kunden wird zumeist ebenfalls berichtet. Neben vielen Brotbelägen finden Sie auf etlichen Portalen eine große Auswahl an Kochrezepten. Auf der Plattform Chefkoch und anderen Webseiten sind zahlreiche Vegan-Rezepte nachlesbar. Dazu gehören beispielsweise Anleitungen, wenn beispielsweise ein veganer Brotaufstrich eiweißreich sein soll.

Fragen und Antworten

Vegane Brotaufstriche - welche sind die besten?

Am besten bzw. beliebtesten ("Testsieger nach Beliebtheit auf Veganer Brotaufstrich") sind für die Kategorie "Radixversand.de" folgende Produkte:

Nr. 1 im Test oder Vergleich: Xucker Nuss-Nougat-Creme, sehr gut
Nr. 2 im Test oder Vergleich: Xucker 3:1 Gelier-Xucker, sehr gut
Nr. 3 im Test oder Vergleich: Allos Genießer-Schmalz mit Röstzwiebeln, sehr gut
Nr. 4 im Test oder Vergleich: Allos Brotaufstrich Hofgemüse mit Champignon & Zwiebel, sehr gut
Nr. 5 im Test oder Vergleich: Biozentrale Brotaufstrich Kräuter-Tomate, sehr gut
Nr. 6 im Test oder Vergleich: Vegablum Wonig Brennnessel, sehr gut
Nr. 7 im Test oder Vergleich: Xucker Fruchtaufstrich Erdbeere mit Xylit, sehr gut
Nr. 8 im Test oder Vergleich: Xucker Fruchtaufstrich Apfel Zimt mit Xylit, sehr gut
Nr. 9 im Test oder Vergleich: Allos Brotaufstrich Hofgemüse mit Curry & Zucchini, sehr gut
Nr. 10 im Test oder Vergleich: Allos Hofgemüse mit Rucola & Kirschtomate, sehr gut

Was für einen Hersteller bzw. was für eine Marke empfehlen wir?

Unserer Erfahrung nach, könnten die nachfolgenden Marken für Sie infrage kommen: Xucker, Allos, Biozentrale.

Wie teuer sind die hier gezeigten Produkte?

Für die Kategorie Vegane Brotaufstriche haben wir Preise von 3-18 Euro gefunden. Der Durchschnitt bei Radixversand.de beträgt demnach 8 Euro. Wir empfehlen Ihnen vor Kauf die Verwendung unseres Preisvergleiches!

Test oder Vergleich 2023 in der Kategorie Vegane Brotaufstriche - die aktuelle Top 15

In der folgenden Tabelle zeigen wir Ihnen die Top 15 vom Veganer Brotaufstrich Test 2023 von Radixversand.de.

Veganer Brotaufstrich Test- und Vergleichstabelle
Produktname	Kategorie	Bewertung	Vor- und Nachteile	Preis	Test bzw. Vergleich
Xucker Nuss-Nougat-Creme	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Cremige Konsistenz, Nussiger nicht zu süßer Geschmack, Kalorienarm und blutzuckerfreundlich Preis	ca. 9 €	» Details
Xucker 3:1 Gelier-Xucker	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Kalorienarm und blutzuckerneutral, Ideal für selbst gemachte Marmeladen, Geschmacklich überzeugend Preis	ca. 12 €	» Details
Allos Genießer-Schmalz mit Röstzwiebeln	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Guter Geschmack, dem tierischen Schmalz sehr ähnlich, Auch zum Backen geeignet	ca. 8 €	» Details
Allos Brotaufstrich Hofgemüse mit Champignon & Zwiebel	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Schmeckt den Kindern, Lässt sich gut streichen	ca. 3 €	» Details
Biozentrale Brotaufstrich Kräuter-Tomate	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	natürliche Inhaltsstoffe, guter Geschmack	ca. 16 €	» Details
Vegablum Wonig Brennnessel	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Geschmack, Biologisch Preis	ca. 6 €	» Details
Xucker Fruchtaufstrich Erdbeere mit Xylit	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Zuckerarm und diabetikerfreundlich, Fruchtig und lecker Etwas teuer	ca. 4 €	» Details
Xucker Fruchtaufstrich Apfel Zimt mit Xylit	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Fruchtiger angenehmer Geschmack, Vegan und ohne Zucker, Ideal für Diabetiker und Diäten Etwas teuer	ca. 4 €	» Details
Allos Brotaufstrich Hofgemüse mit Curry & Zucchini	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Cremige Konsistenz, Runder Geschmack	ca. 3 €	» Details
Allos Hofgemüse mit Rucola & Kirschtomate	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Zutaten geschmacklich gut aufeinander abgestimmt, Leichte Schärfe	ca. 3 €	» Details
Allos Brotaufstrich Hofgemüse mit Erbse & Basilikum	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Etwas gröbere Struktur , Dezente Basilikumnote	ca. 3 €	» Details
Schwartau Gemüseglück Sonnentomate mit Basilikum veganer Brotaufstrich	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Biologisch, Sorten Preis	ca. 17 €	» Details
Rapunzel Nuss- Nougat- Creme	Veganer Brotaufstrich	4 Sterne (gut)	Biologisch, Geschmack Preis	ca. 9 €	» Details
Zwergenwiese Bruschesto Brotaufstrich	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Natürlich, Frischer Geschmack Preis	ca. 7 €	» Details
Pepperwood Bio-Sesam-Tahini	Veganer Brotaufstrich	4.5 Sterne (sehr gut)	Inhaltsstoffe, Für Allergiker	ca. 18 €	» Details