Milchersatz – für alle, die Milch nicht vertragen oder auf tierische Produkte verzichten wollen

Vegane Milch ist nicht nur für Menschen, die sich ganz bewusst für eine vegane Ernährung frei von jeglichen Produkten auf tierischer Basis entschieden haben, interessant. Milchersatzprodukte konsumieren auch immer mehr Menschen, die reguläre Kuhmilch schlichtweg nicht vertragen. Vor allem bei Kleinkindern kann es vor dem vollendeten ersten Lebensjahr schnell mal zu einer Allergie gegen Kuhmilch kommen, die sich im späteren Leben womöglich legt. Ob Milchersatz für Veganer oder den Durchschnittsverbraucher, nicht jeder Milchersatz, der am Markt erhältlich ist, ist gleichermaßen gesund. Dennoch müssen Sie sich nicht die Mühe machen und auf ein Milchersatz-Vegan-Rezept zurückgreifen, um eine Alternative vegan selbst zuzubereiten. Wer Milchersatz kaufen möchte, sollte allerdings die nachfolgenden Ausführungen unbedingt im Hinterkopf behalten.

Milchersatz Test 2024

Preis: Marke:

Ergebnisse 1 - 10 von 10

Sortieren nach:

Auf Milchersatz zurückgreifen: Welchen Milchersatz vegan gibt es überhaupt?

Ob Milchersatz für Kaffee, Milchersatz für Müsli oder Milchersatz zum Backen, Milchersatzprodukte lassen sich im Prinzip über all da verwenden, wo die meisten Menschen auf reguläre Kuhmilch zurückgreifen. Das gilt zum Beispiel auch für die Zubereitung von Kartoffelbrei. Wenn auch Sie Ihren Kaffee vegan genießen wollen, sollten Sie wissen, dass die Alternative vegan dem Fett- und Eiweißgehalt von Milch meist so stark wie möglich ähnelt.

Im Volksmund ist auch von Pflanzenmilch oder vegetabiler Milch die Rede, wenn Sie einen Milchersatz kaufen wollen. Streng genommen ist dies jedoch nicht korrekt. Denn der Milchersatz vegan darf sich ausdrücklich nicht Pflanzenmilch nennen. Laut einer EU-Verordnung ist die Bezeichnung „Milch“ rein der Kuhmilch vorbehalten. Daher sollten Sie zum Beispiel nicht von einer Hafermilch, sondern lieber von einem Haferdrink sprechen.

So machen es auch die Hersteller für Milchersatzprodukte, die Sie inzwischen flächendeckend im Supermarkt kaufen können. Folgende Auswahl erwartet Sie, damit Sie sich nicht selbst an die Zubereitung von einem Milchersatz-Vegan-Rezept machen müssen:

Sojamilch
Getreidemilch – Reismilch, Hafermilch, Kokkoh
Nussmilch – zum Beispiel Milchersatz aus Cashews oder Mandeln
Douzhi – Mungobohnenmilch
Säuglingsmilchnahrung, die allerdings nicht Kuhmilch, sondern die mütterliche Milch ersetzt
Lupinenmilch
Erbsenmilch

Tipp: Sie haben noch nie etwas von Kokkoh gehört? Dabei handelt es sich um einen Milchersatz, der aus Reis, Hafer, Soja, Gerste und weiteren Zutaten hergestellt wird. Gersten- oder Reissirup kommen für die nötige Süße zum Einsatz.

Milchersatz für Veganer eignet sich im Übrigen auch, um Sahneersatz und Kunstkäse daraus herzustellen. Dies gilt allerdings nicht für jedes Milchersatzprodukt. Menschen mit einer Kuhmilchallergie, Laktoseintoleranz sowie Ovo-Vegetarier machen sich ebenfalls auf die Suche nach einer Milchalternative, wobei diese teilweise sogar schon im Mittelalter sehr geschätzt wurde.

Damals gab es viele Menschen eines orthodoxen Glaubens, die während der Fastenzeit von echter Kuhmilch zu Mandelmilch umschwenkten. Nicht jeder Milchersatz ist im Übrigen süß. Teilweise reichern die Hersteller dieser Produkte ihren Milchersatz auch mit Omega-3-Fettsäuren oder mit Calcium und Vitaminen an, um die Zusammensetzung von Milch möglichst genau nachzuahmen.

Auch wenn es immer mehr Anbieter für alternative Pflanzenmilchsorten gibt, handelt es sich dabei immer noch um ein Nischenprodukt, dessen Marktanteil sich auf weniger als zehn Prozent belaufen dürfte. Es gibt allerdings durchaus eine zunehmende Anzahl an Menschen, die sich aus Lifestyle- oder Gesundheitsgründen für den Milchersatz entscheidet und traditioneller Milch den Rücken zukehrt.

Was spricht für oder gegen Milchersatz?

Milchersatz im Kaffee und Milchersatz zum Backen sind nicht nur eine Frage des Geschmacks. Wenn Sie Milchersatz für Müsli verwenden wollen, werden Sie sich sicherlich die Frage stellen wollen, wie gesund die Milchersatzprodukte wirklich sind. Milchersatz-Rezepte gibt es viele. Wer sichergehen will, dass keine unnötigen Zusatz- und Konservierungsstoffe in dem Milchersatzprodukt enthalten sind, wird daher tatsächlich auf die besagten Milchersatz-Rezepte zurückgreifen wollen.

Denn indem Sie Milchersatz selber machen und dafür nur gesunde Rezepte nutzen, wissen Sie schließlich, dass Ihr Milchersatzprodukt garantiert frei von Schadstoffen ist und zum Beispiel nur aus Mandeln und Wasser besteht. Während ein Milchersatz von Natur aus laktosefrei ist, ist nicht jedes Produkt auch glutenfrei. Das kann für Allergiker zum Problem werden.

Noch dazu gibt es Ernährungsexperten, die Menschen, die nicht gegen Milcheiweiß oder Laktose allergisch sind, davon abraten, komplett auf Kuhmilch zu verzichten. Mal einen Milchersatz im Kaffee zu nutzen, kann sicherlich für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen. Wenn Sie Milch jedoch gut vertragen, gibt es kaum Argumente, die für einen dauerhaften Wechsel zu einem Milchersatzprodukt sprechen. Schließlich ist tierische Milch von einem hohen Nährstoffgehalt gekennzeichnet.

Besonders die folgenden Vitalstoffe liefert Ihnen Milch als wichtige Nährstoffquelle:

Calcium
Vitamin B2
Vitamin B12
Jod

Das Verhältnis an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten, welches sich in normaler Kuhmilch befindet, ist zudem sehr ausgeglichen. Dies ist nicht bei jedem Milchersatz der Fall. Wer von einer Laktoseunverträglichkeit betroffen ist, hat zudem die Möglichkeit, einfach auf tierische Milch ohne Laktose zurückzugreifen und muss nicht auf einen Milchersatz umsteigen.

Die Vor- und Nachteile der Milchalternative lauten daher wie folgt:

vielseitig einsetzbar: Milchersatz für Kaffee, zum Backen, Kochen etc.
es gibt viele einfache Rezepte, damit Sie Ihren Milchersatz selbst zubereiten können
teilweise weniger Kalorien als Milch
große Angebotsvielfalt: Milchersatz für Baby, Milchersatz für Kinder, Milchersatz zum Abnehmen, Milchersatz ohne Zucker oder mit Zucker, Milchersatz ohne Kohlenhydrate, Milchersatz ohne Ei und ohne Soja
teilweise können Sie Ihren Milchersatz auch aufschäumen und Milchschaum für einen Cappuccino vegan daraus machen
nicht nur bei Allergien, sondern auch im Rahmen einer veganen Ernährung zu empfehlen
größere Geschmacksvielfalt als bei reiner Kuhmilch
mitunter sogar zum Einfrieren für ein milchfreies Eis geeignet

Milchersatz kann sehr fettreich und daher nicht gerade kalorienarm sein – das gilt besonders für Nussmilch, wie zum Beispiel Mandelmilch
teilweise sehr teuer im Vergleich zu Kuhmilch
enthält mitunter deutlich mehr Konservierungs- und andere Zusatzstoffe als Kuhmilch
Milchersatz ist nicht jedermanns Geschmack

Milchersatz kaufen: Worauf sollten Sie achten?

Wenn Sie Ihren Kaffee vegan genießen, komplett vegan essen und Ihr Kleinkind milchfrei ernähren wollen, werden Sie es bei der Suche nach der Antwort auf die Frage „Was ist drin?“ ganz genau nehmen. Die Inhaltsstoffe Ihres Milchersatzprodukts entscheiden schließlich darüber, ob Ihr Milchersatz-Testsieger gesund ist oder eher nicht. In eine Nussmilch gehören im besten Fall zum Beispiel nur Wasser und Nüsse.

Wer einen Mandeldrink aus dem Supermarkt kauft, wird dort jedoch häufig feststellen, dass die Liste der Inhaltsstoffe viel länger ausfällt. Um die volle Kontrolle zu behalten, entscheiden Sie sich daher womöglich dazu, Ihre Veggie-Milch selbst herzustellen.

Falls Sie Milchersatz aus Zeitgründen in einem Vegan-Shop online kaufen wollen, sollten Ihnen neben den Inhaltsstoffen auch die folgenden Kriterien am Herzen liegen:

Bio oder nicht
Preis pro 100 Milliliter im Online-Shop
Der Geschmack passend zu Ihrer individuellen Vorliebe
Wie lange Ihr Milchersatz haltbar ist
Testberichte und Erfahrungen anderer Verbraucher zu dem Milchersatz
Ob Sie den Milchersatz bei Bedarf aufschäumen oder einfrieren können
Die Zusammensetzung an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten
Wie vitamin- und nährstoffreich Ihr Milchersatz ist
Die Marke und ihr Ruf

Tipp: Abstillen ohne Milchersatz klappt dann am besten, wenn Ihr Kind bereits alt genug ist, dass es komplett auf Milch verzichten und anstatt dessen auf Breinahrung umsteigen kann. Wer ohne den künstlichen Milchersatz für Muttermilch auskommen möchte, wird sein Kind daher tendenziell länger stillen müssen.

Milchersatz-Test: Diese Marken bieten Milchersatzprodukte an

Wer sich vegetarisch ernährt, kann statt Milchersatz auch mal auf Kuhmilch zurückgreifen. Im Rahmen einer veganen Ernährung ist dies hingegen Tabu. Für mehr Abwechslung sorgt die große Milchersatz-Vielfalt bei Tegut, Rewe, Edeka und Kaufland allemal. Damit Sie nun prüfen können, welche vegane Milchalternative Ihnen am besten schmeckt, sollten Sie zum Schluss natürlich auch wissen, welche Marken die pflanzlichen Drinks überhaupt für Sie im Angebot haben.

Das verrät Ihnen die nachfolgende Tabelle auf einen Blick:

Alnatura	Marschland	Oatly	Wholebake
Kölln	Alpro	Berief	Clipper
Bamboo Garden	Lien Ying	beapher	AROY-D

Fragen und Antworten

Milchersatz - welche sind die besten?

Am besten bzw. beliebtesten ("Testsieger nach Beliebtheit auf Milchersatz") sind für die Kategorie "Radixversand.de" folgende Produkte:

Nr. 1 im Test oder Vergleich: alpro Mandeldrink ungesüß..., sehr gut
Nr. 2 im Test oder Vergleich: alpro Mandel Drink Vanill..., gut
Nr. 3 im Test oder Vergleich: Condorelli Latte di..., sehr gut
Nr. 4 im Test oder Vergleich: Oatly Haferdrink Ka..., sehr gut
Nr. 5 im Test oder Vergleich: alpro Mandeldrink for Pro..., sehr gut
Nr. 6 im Test oder Vergleich: alpro Soya-Kokosnussdrink, sehr gut
Nr. 7 im Test oder Vergleich: Oatly Haferdrink Ba..., sehr gut
Nr. 8 im Test oder Vergleich: alpro Soya Haferdrink, gut
Nr. 9 im Test oder Vergleich: Provamel Haferdrink, sehr gut
Nr. 10 im Test oder Vergleich: alpro Drink Mandel, sehr gut

Was für einen Hersteller bzw. was für eine Marke empfehlen wir?

Unserer Erfahrung nach, könnten die nachfolgenden Marken für Sie infrage kommen: alpro, Provamel.

Wie teuer sind die hier gezeigten Produkte?

Für die Kategorie Milchersatz haben wir Preise von 5-26 Euro gefunden. Der Durchschnitt bei Radixversand.de beträgt demnach 18 Euro. Wir empfehlen Ihnen vor Kauf die Verwendung unseres Preisvergleiches!

Test oder Vergleich 2024 in der Kategorie Milchersatz - die aktuelle Top 10

In der folgenden Tabelle zeigen wir Ihnen die Top 10 vom Milchersatz Test 2024 von Radixversand.de.

Milchersatz Test- und Vergleichstabelle
Produktname	Kategorie	Bewertung	Vor- und Nachteile	Preis	Test bzw. Vergleich
alpro Mandeldrink ungesüß...	Mandelmilch, Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	kalorienarm, neutraler, guter Geschmack, vielseitige Verwendung in der Küche	ca. 20 €	» Details
alpro Mandel Drink Vanill...	Mandelmilch, Milchersatz	4 Sterne (gut)	sehr guter Geschmack, Zusammenspiel von Vanille- und Mandelnote, rein pflanzliches Produkt, zum Verfeinern von Speisen	ca. 26 €	» Details
Condorelli Latte di...	Mandelmilch, Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	hoher Anteil an Mandeln, guter Geschmack, passt gut zum Müsli, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis	ca. 5 €	» Details
Oatly Haferdrink Ka...	Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	rein pflanzliches Produkt, guter Geschmack, leckere Kakao-Note, vielseitig verwendbar	ca. 10 €	» Details
alpro Mandeldrink for Pro...	Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	guter, süßer Geschmack, laktosefrei, angereichert mit Calcium und Vitaminen, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis	ca. 26 €	» Details
alpro Soya-Kokosnussdrink	Kokosdrink, Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	wenig Zucker, gut im Müsli etwas teuer	ca. 24 €	» Details
Oatly Haferdrink Ba...	Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	gesunder Drink, schmeckt sehr lecker, ein Aufschäumen gelingt sehr gut, harmoniert mit Kaffee ausgezeichnet Preis für die meisten Kunden zu hoch	ca. 15 €	» Details
alpro Soya Haferdrink	Milchersatz	4 Sterne (gut)	angereichert mit Calcium und Vitaminen, Hafer aus biologischem Anbau, für einige Kunden ist der Geschmack gut einige Kunden mögen den Geschmack nicht, Preis zu hoch	ca. 19 €	» Details
Provamel Haferdrink	Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	leckerer Geschmack, auch zum Kochen und Backen geeignet, gesunde Inhaltsstoffe	ca. 9 €	» Details
alpro Drink Mandel	Milchersatz	4.5 Sterne (sehr gut)	rein pflanzliches Produkt, guter Geschmack, gesunde Zutaten inklusive Vitamine und Calcium, lässt sich vielseitig verwenden, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis	ca. 24 €	» Details