Diamond Kokosnussmilch Test

Kokosmilch stellt eine der wichtigsten Zutaten in der asiatischen Küche dar und zeichnet sich vor allem die durch vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten aus. Die Kokosnussmilch von Diamond eignet sich etwa ideal zum Kochen oder Backen und kann auch für das Dessert verwendet werden. Den Herstellerangaben zufolge wurde die Kokosmilch aus dem puren Extrakt der Kokosnüsse hergestellt. Da das Produkt kalorienarm, eignet es sich auch optimal als Ersatz für Sahne. Eine Faustregel bei Kokosmilch besagt in diesem Zusammenhang laut Diamond: „Je mehr Fettgehalt die Milch enthält, desto dickflüssiger ist diese.“ So enthält diese Kokosmilch zwischen 17-19% Fett. Die Kokosmilch befindet sich in einer Blechdose, die ein Fassungsvermögen von 400 ml aufweist. Insgesamt bekommt man hier zwölf Packungen der Kokosmilch geliefert. Auf 100 ml gerechnet, nimmt man hier nur 169 kcal zu sich sowie 1 g Zucker. Wir vergeben 3.5 von 5 Sternen.

Wirf man einen Blick auf die Inhaltsstoffe, dann zeigt sich rasch, dass es sich hier leider nicht um ein pures Getränk handelt, wie man es sich eigentlich gewünscht hätte. Schließlich enthält das Produkt 68% Kokosnussextrakt und wird zudem mit Wasser angereichert. Soweit, so gut. Allerdings kommen dann auch noch Guarkernmehl als Verdickungsmittel hinzu sowie der Emulgator Polysorbat 60. Die Dosen lassen sich nur mit einem Dosenöffner öffnen, einen Abziehdeckel gibt es nicht. Mit der Qualität der Kokosmilch zeigen sich die Kunden von Amazon zufrieden und loben dabei auch die Konsistenz. Darüber hinaus stimmt hier auch der Geschmack. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man dieses Produkt für 29 Euro im Online-Shop von amazon.de. Wir meinen, dass der Preis auf eine Dose gerechnet absolut in Ordnung geht. Zu teuer ist die Kokosmilch in diesem Falle nicht, obgleich Kokosmilch zumeist auch kein Schnäppchen ist. Wir vergeben 3.5 von 5 Sternen.

Mit der Kokosnussmilch von Diamond kann man im Großen und Ganzen zufrieden sein. Die Zusatzstoffe sind zwar etwas störend und sorgen für Punktabzüge, aber ansonsten punktet das Produkt mit einem guten Geschmack und einer wirklich cremigen Konsistenz. Zum Kochen und Backen ist die Kokosmilch daher letztlich gut geeignet. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 3.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 61 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.2 Sterne vergeben.