Hanneforth Weißbrotmischung Test

Bei dieser Backmischung für Weißbrot wird auf eine besonders gute Auswahl der Zutaten geachtet. Abgesehen von Wasser, das bei der Zubereitung noch hinzugegeben wird, befinden sich alle benötigten Zutaten schon in der Backmischung. Hinzu kommt dann lediglich noch etwas Hefe, die der Packung allerdings schon direkt beiliegt. Das glutenfreie Brot enthält keinerlei Zusätze, Geschmackverstärker oder Füllstoffe. Darüber hinaus ist diese Backmischung vegan und frei von Eiern, Mais, Soja, Weizen und Laktose. Dadurch ist das Produkt, abgesehen von der Hefe, auch für Allergiker gut geeignet. Um zu garantieren, dass hier auch wirklich kein Gluten enthalten ist, wird die Backmischung in einem glutenfreien Betrieb hergestellt und zudem von zertifizierten Laboren untersucht. Das Brot besteht letztlich aus Reismehl, Kartoffelstärke, Fettpulver (ungehärtetes Palmfett), Dextrose, Salz und dem Verdickungsmittel HPMC. Hinzu kommen das Säuerungsmittel Zitronensäure sowie die beigelegte Trockenbackhefe. Daraus ergeben sich dann auf eine Menge von 100 g rund 238 kcal, 45,9 g Kohlehydrate (davon 1,6 g Zucker) und 3,3 g Eiweiß sowie 3,1 g Fett. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Es ist doch recht schade, dass in diesem Weißbrot Palmfett verwendet wird, denn dieses stößt nicht auf große Zustimmung und ist für eine gesunde Umwelt nicht gerade zuträglich. Die Zubereitung des Brotes gelingt jedoch mühelos und stellt kein großes Problem dar. Die Kunden von Amazon schreiben allerdings auch, dass das Brot einen Fettgeschmack aufweisen soll, der nicht sonderlich lecker ist. Der Großteil der Käufer zeigt sich jedoch zufrieden mit der Backmischung und auch nicht mit dem Geschmack. Wir vergeben 3 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man dieses Produkt für 19 Euro im Online-Shop von amazon.de. Der aufgerufene Preis fällt natürlich viel zu hoch aus und ist nicht gerechtfertigt. Gerade langfristig geht der Kauf dieser Backmischung dann doch arg ins Geld. Wir vergeben 3 von 5 Sternen.

Das Weißbrot ist sicherlich eine gute Alternative, wenn man auf Gluten verzichten muss oder möchte. Schade ist dafür jedoch, dass hier Palmfett enthalten ist. Außerdem steht der Preis in keinem Verhältnis zu dem, was man hier bekommt. Dauerhaft muss man sich daher wohl dennoch nach einer anderen Alternative umsehen. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 3.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 21 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 3.8 Sterne vergeben.