MITOBACK Backmischung Test

Diese Backmischung steht für eine geringe Anzahl an Kohlenhydraten und ist zudem nicht nur frei von Gluten, sondern auch frei von Zucker, Soja, Hefe und Nüssen. Dafür ist das Produkt jedoch äußerst proteinreich und vegan. Zudem enthält die Backmischung wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Die enthaltenen Proteine sind den Herstellerangaben zufolge besonders geschmacksintensiv und gut bekömmlich. Ein Brötchen, das rund 58 g auf die Waage bringt, weist dabei einen Eiweißgehalt von 7,3 g auf und regt damit auch die Stoffwechselaktivität an, hilft aber auch beim Muskelaufbau. Die verwendeten Rohstoffe stammen zudem allesamt aus Deutschland. Die Backmischung besteht aus Flohsamenschalen, Goldleinsamen, Weinsteinbackpulver (Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Backtriebmittel: Natriumbicarbonat, Maisstärke) und Salz. Die Lieferung erfolgt im Doppelpack und so erhält man zwei Packungen á 77 g. Eine Backmischung soll für sechs Brötchen ausreichen. Ein Brötchen weist dabei 97 kcal, 4,7 g Fett sowie 2,5 g Kohlenhydrate und die erwähnten 7,3 g Eiweiß auf. Der Ballaststoffgehalt wird mit 8,3 g angegeben. Wir vergeben 3.5 von 5 Sternen.

Es handelt sich hier zwar um eine vegane Backmischung, doch dafür ist es dann unverständlich, wieso man Eier hinzugegeben muss. Hier hätte man sich daher eine Alternative gewünscht oder man muss schauen, dass man die Eier ersetzt. Die Zubereitung des Teigs geht schnell und einfach von der Hand. Die Kunden von Amazon sind sich aber ebenfalls darüber einig, dass hier zu viel Ei enthalten ist. Außerdem erscheinen die Brötchen einigen Kunden auch nicht knusprig genug. Wir vergeben 3 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man dieses Produkt für 11 Euro im Online-Shop von amazon.de. Der aufgerufene Preis fällt hier viel zu hoch aus. Schließlich bekommt man hier nur rund zwölf Brötchen und nach Meinung einiger Nutzer wird diese Zahl aufgrund der Teigmenge ohnehin nicht erreicht. Wir vergeben 3 von 5 Sternen.

Was sich in der Theorie so viel versprechend liest, wird schnell zur Enttäuschung. Die Grundidee einer veganen und nährstoffreichen Backmischung ist gut, jedoch wird diese durch die Hinzugabe der Eier wieder eingerissen. Außerdem ist auch der hohe Kaufpreis nicht ganz schlüssig, sodass wir unter dem Strich leider keine Kaufempfehlung aussprechen können. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 3.5 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 37 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 3.6 Sterne vergeben.