Borchers Sojamehl Eiersatz Test

Beim Kochen und Backen bietet sich das Sojamehl von borchers an. Es wird aus biologischen Sojabohnen gewonnen, die vorab geröstet werden. Es zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß aus. Der Kohlenhydratgehalt ist mit 3g auf 100 Gramm Pulver gering. Um als Eiersatz verwendet zu werden, wird 1 Esslöffel Pulver mit 2 Anteilen Wasser vermischt. Der Austausch bietet sich allerdings nur bei Rezepten an, die nur einen geringen Eianteil haben. Vor allem in der veganen Ernährung ist Soja sehr beliebt, da es durch Geschmack und Inhaltsstoffe überzeugen kann. Das Pulver ist sehr ergiebig und lange haltbar. Nicht nur Ei, sondern auch Mehl lässt sich anteilig ersetzen. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Der Geschmack entspricht dem, was von Sojamehl erwartet wird. Wer sich bislang nicht mit Soja auseinander gesetzt hat, muss sich erst einmal an den Geschmack gewöhnen. Ob als Ersatz für Mehl oder Ei, die Möglichkeiten sind umfangreich, wenn auch nicht bei allen Rezepten umsetzbar. Bei Teigen, die einen hohen Eianteil haben, sollte von einem Ersatz durch Sojamehl verzichtet werden. In den Bewertungen auf Amazon bestätigt sich, dass sich dieses Mehl unter anderem beim Binden von Saucen ideal eignet. Somit stellt sich Sojamehl ebenfalls als Alternative bei Glutenunverträglichkeit dar. Durch den Verschluss kann das Sojamehl von borchers über einen längeren Zeitraum ohne Nacheile verwendet werden. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.

Aktuell bekommt man dieses Produkt für 10 Euro im Online-Shop von amazon.de. Der Preis ist günstig, was sich ebenfalls auf das Preis- Leistungsverhältnis von diesem Eiersatz sagen lässt. Wir vergeben 4.5 von 5 Sternen.

Es sind bei der Nutzung durchaus einige Einschränkungen in Kauf zu nehmen. Darüber macht der Hersteller keine Geheimnisse und geht in seiner Artikelbeschreibung auf die Mankos ein, wenn es um den Ersatz von Ei geht. Auch als anteiliger Ersatz von Mehl kann dieses Sojamehl verwendet werden. Bei den verschiedenen Nutzungen kommt die Ergiebigkeit zum Vorschein, weshalb sich der günstige Preis besonders rechnet. Die biologische Erzeugung der Sojabohnen machen das Produkt besonders. Wir vergeben aufgrund von Kundenmeinungen und Produktbeschreibung insgesamt 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 240 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.5 Sterne vergeben.